El fuego de leña calienta la piedra tomada de las faldas del volcán Mama Tungurahua. El fuego recuerda a la piedra sus orígenes y cocina el maíz.
martes, 16 de febrero de 2010
El Maíz
Milenario Maíz, comida del pueblo, del Inca, de los dioses. El mismo hombre fue hecho de masa de maìz.
El maìz alimenta en forma de tamales, humitas y tortillas, delicados bocados hechos de maíz tierno, de harina de maíz, con queso y otras delicias.
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